重庆黄花园酿造调味品有限责任公司由原重庆市酿造调味品公司按现代企业制度改制组建，公司前身系上世纪五十年代我市多家有着悠久酿造生产历史的老字号酱园厂、酱油作坊通过公私合营组建。公司系西南地区规模最大并有着100多年生产历史的酿造调味品专业生产经营性企业。具有领先国内的酱油、食醋、豆瓣酱、调料的生产工艺和设备，集传统工艺与现代科技相结合，生产、经营、管理、科研于一体。主要生产酿造酱油、食醋、豆瓣酱、豆腐乳、火锅底料、复合调料等六大类产品，产品畅销二十多个省、市、自治区，并远销美国、日本、加拿大、中国台湾等国家和地区，在国内市场上享有较高的声誉。年产量5000余吨，年产值5000万元，年销售额5000万元。其首创的《山城牌》金钩豆瓣酱曾荣获国家金奖，是酿造调味品行业唯一获此殊荣的产品。《山城牌》黄花园酱油、麻辣味调料、老四川火锅底料先后28次荣获商业部、省、市优质产品称号；《南泉牌》南泉豆瓣酱曾获中国食品博览会金奖。《山城牌》注册商标二00二年被命名为“重庆市著名商标”。《山城牌》黄花园酱油一九九七年、二000年连续两届荣获“重庆名牌产品”称号；《山城牌》麻辣味调料二000年也被命名为名牌产品“；《山城牌》黄花园酱油、《南泉牌》南泉豆瓣酱二00三年又荣获”重庆市名优产品”称号；二00四年《山城牌》黄花园酱油再获中国第五届美食节金奖。　　公司已于二00二年成功通过ISO9001:2000质量管理体系认证，是重庆食品制造业首家获此认证的企业。公司已于二00三年获得国家质量监督检验检疫总局颁发的“全国工业产品生产许可证”（QS)认证。是重庆酿造业最早获得国家级市场准入资格的企业之一。